專家解析穴位在哪鍺的作用
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「告訴我，你吃什麼，我就能告訴你，你是怎樣的人。」知名的法國美食家暨《廚房裡的哲學家》作者布里亞－薩瓦蘭曾這麼說。那麼到底什麼是均衡與多樣的飲食？什麼是健康的飲食？作者以其研究人類飲食和飲食生態學三十餘年的專業，精選了一百零一個與健康飲食相關的問題，分析「人生各階段的飲食」，點出「食品加工帶來的優缺點」，探討眾人關注的「體重過重」議題，並且剖析人們對於「食物的謬思」，以多種觀點幫助我們釐清對飲食的錯誤概念及不當行為，告訴你如何吃才有益身心健康。
為了我們的健康，符合生理需求的飲食是最重要的先決條件之一。令人欣慰的是，有愈來愈多的人開始思考自己的飲食內容，並提出相關的疑問，這是因為很多人都不確定應該要如何搭配並烹調出營養均衡的飲食。這種不確定感由多種影響所造成，例如我們所偏愛的飲食傳統、經常爆發的食品安全問題、提出諸多承諾的各式廣告，以及草率不實的媒體消息等。一般來說，科學研究所推薦符合基本需求的各種營養成分的理由，對於健康飲食的門外漢而言通常難以理解，但若能指導人們將推薦的食品正確搭配與烹調的要訣，健康取向的烹調觀念就會變得容易理解了。
在工業國家裡，與飲食有關的疾病顯然會提高罹病率及死亡率，在德國有一半以上的成年人體重過重，有將近五百萬人受糖尿病所苦，德國人最常見的死因是心血管疾病，幾乎每兩個人就有一個死於心血管疾病，其次則是癌症。藉由預防功能的完善飲食，可以讓許多罹患這些疾病的人活得更久，而且是健健康康地活著。透過這種方式就能避免許多身體和心靈上的苦痛，並維持或提高生活品質。
在本書的十一個章節裡，將提出針對上述重點以及其他不同主題的解答，例如食品內容物、另類飲食方式和有關我們飲食的全球性觀點，這些答案不只能提高人們對營養的意識，也能促進對一般健康的意識，同時讓人們當下所關心之事能持續下去。
作者簡介
克勞斯．萊茲曼Claus Leitzmann
生德國生物化學家及營養學家，曾任吉森大學（Universitat GieBen）營養科學系系主任、泰國清邁貧血暨營養不良研究中心（Anemia and Malnutrition Research Center）主任，也在洛杉磯加州大學、泰國瑪希敦醫學大學（Mahidol University）工作過多年。他的工作和研究重點包括開發中國家的飲食、高價值飲食、素食主義和飲食生態學。他曾獲得札貝爾防癌獎（Zabelpreis）和由布勒曼預防飲食基金會（Broermann Stiftung far praventive Ernahrung）所頒發的獎項。另著有《素食的奧秘》。
作者： 克勞斯．萊茲曼
新功能介紹- 原文作者：Claus Leitzmann
- 譯者：東吳大學德國文化學系
- 出版社：台灣商務
新功能介紹 - 出版日期：2012/03/01
- 語言：繁體中文
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▲勇士柯瑞認為季後賽要以一切方式贏球。（圖／達志影像／美聯社）
記者杜奕君／綜合報導
一度落後多達25分情況下，勇士在西區冠軍賽首戰靠著柯瑞(Stephen Curry)及杜蘭特(Kevin Durnat)聯手領軍下，最終贏球兩分逆轉。賽後「咖哩」坦言，「第1節我們就被自己給打敗，我們必須控制我們能控制的，然後打得更聰明。」另外柯瑞也說，「這是季後賽，我們必須用一切方式贏球！」
身為聯盟龍頭的勇士，季後賽前兩輪都以「橫掃」強勢晉級，但西區冠軍決賽首戰，灣區大軍在主場首戰卻遭遇極為險峻狀況，一度落後黑衫軍多達25分。
首節勇士就以16比30大幅落後，柯瑞賽後就表示，「首節我們就被自己給打敗了，擋不住對手、抓不下籃板，這是艱難的季後賽，你必須要以一切方式贏得勝利。」
此戰勇士也確實在柯瑞與杜蘭特的領軍下，末節逆轉戰局，此戰柯瑞轟下40分、KD則有34分，兩人合計便包辦74分之多，旺盛火力展現依舊是勇士難以撼動的贏球雙保險。
▲柯瑞此戰狂轟40分，與杜蘭特聯手將勇士帶向勝利。（圖／達志影像／美聯社）
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▲該名爸爸2日又帶著孩子來店用餐，一樣仍是將餐桌、地面弄得一團糟。（圖／翻攝爆料公社粉絲團）
網搜小組／綜合報導
「恭喜你！列入本店黑名單！」一名臭臭鍋店店長在臉書爆怨公社PO文表示，這陣子時常有位家長帶著小孩來店用餐，但幼童卻難以管教，不但時常在座位上吵鬧，還將食物當玩具丟在地上，甚至還會到冰淇淋桶玩起「交換口味」遊戲，把店裡搞得一團糟。店長多次上前好言相勸，但仍不見改善，最後只好霸氣將這位客人列入黑名單，「以後不接待你！」
店長指出，這幾個月來，有位爸爸時常帶著尚在就讀幼稚園的孩子來店裡用餐，但孩童卻相當調皮，「每次都把座位弄得髒兮兮，東西豪邁吃滿桌，把食物當玩具在玩，還丟在地上，是怎樣？你每次來都要幫我拜地基主是嗎？」
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除了在座位上不停吵鬧、玩弄食物外，店長表示，該名孩童還會到店裡的冰淇淋區搗亂，不但將免費供應的餅乾杯捏爛丟滿地，還隨意踩在椅子上，將4桶冰淇淋交換口味，挖了A口味後不吃，逕自丟進B口味的冰淇淋桶裡，「我跟你說過不下10次，每次都好聲好氣跟你說，但你他媽的每次來都把餐桌、地面弄得跟戰爭一樣，我家員工是欠你嗎？小朋友在外管不動，請外帶回家吃，不要來店裡用餐造成整潔不佳、觀感不好、員工疲勞！」
店長表示，孩童行徑相當脫序，多次在店裡跑來跑去，自己也時常上前好好地向這位爸爸反映，對方總是說「好，我會注意」，但仍是放任孩童大鬧臭臭鍋店，「這位爸爸說會注意，大概是只注意他的鍋好不好吃吧！」
10月2日該名顧客又帶著孩子來用餐，離去後仍是杯盤狼藉，桌面、地上隨意棄置了數個被捏爛的塑膠杯，地上還有顆被砸破的生雞蛋。店長再也忍無可忍，氣得將對方列入黑名單，從此不再招待，「如果你再來，我就說『不好意思，本店不接客人了！』如果隔天還是來，我會直接說明，你已列入本店黑名單，原因就是你的孩子把我的餐桌、地上弄得跟戰爭一樣，而且每次來、每次都這樣！」
對此，網友也紛紛痛批「這種家庭真的很多」、「桌子亂就算了，連地板也是，唉」、「教育失敗的責任，很大程度歸咎於父母，現在的爸媽生了小孩，卻只想把孩子交給別人帶」、「或許這小孩是特殊兒童？」、「孩子要這樣吃也沒關係，但父母要負責清理乾淨，這是做人最基本的禮貌！」
▼店長多次向這位爸爸反映無效，氣得將對方列入黑名單，「不要造成我員工疲勞！」（圖／翻攝爆料公社粉絲團）
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