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在這個化學毒物、黑心食品氾濫的時代,一講到「毒」,大家就心生恐懼。可是,很多人對於毒物的了解,「到底毒物從哪裡來」、「要怎麼挑選少毒的用品」,卻往往停留在道聽塗說、一知半解的地步。坊間許多「無毒」、「排毒」書籍有的是翻譯書,無法貼近我們的生活環境;有的專家解析如何紓解靜脈曲張則是缺乏立論根據,讓人無所適從,不知道要相信什麼。

本書作者陳修玲,是美國奧瑞崗州立大學專攻毒理學的毒物專家,也是主婦聯盟的消費品質委員會委員和環保講師。她不但具備專業的毒物知識,也從長期主婦聯盟的工作中,累積了許多台灣本土的「防毒、少毒」經驗。因此特別從食、衣、住三方面著手,教你重新檢視生活週遭中的毒物;並貼心提供許多簡單又方便的少毒撇步。

在食的方面,除了教你看包裝標示,避免不好的食品添加物以外,還提供了許多不為人知的資訊,像是:大家都知道鐵氟龍鍋盡量不要用,但鐵氟龍其實也出現在電器用品、沙發和化妝品裡;而一般人常拿去微波加熱的塑膠餐具,不但不耐高溫、也不能裝太酸和太油的食物;選購保鮮膜時也要注意,有氯的千萬不能買,使用時也不能加熱等等。

在衣的方面,也提出了一般人很少注意到的問題,像是:很多人習慣將衣服送乾洗,卻忽略了其中含有不好的揮發性溶劑;為了省事,挑衣服時特別選擇防皺、防縮的材質,卻不知道其中可能殘留了甲醛等等。

在住的方面,則提醒你如何檢視家裡每個空間的風險,例如:衣櫥夾板所含的甲醛、樟腦丸的揮發性成分,可能會讓小小的衣櫥成了毒氣聚寶盆;電腦一開機,熱風就可能送出一些有毒的塑化劑和重金屬粉塵等等。

另外,針對女性最關心的身體保養,書中也提出了一些可怕的真相,像是天然的成分不一定安全,綿羊油可能有DDT、植物也可能有農藥殘留;強調奈米級的防曬用品反而越危險,因為顆粒很小,會吸入肺部造成危險等等。

更難得的是,書中不但提到生活各個層面的風險,還分享了貼心實用的少毒撇步。包括教你如何挑選安全的鍋子、食器、飲料瓶和濾水器;如何用白醋去除衣領上的汗漬等將衣服洗乾淨的獨門撇步;如何在家中擺放植物吸收甲醛、選擇水性塗料的油漆。另外,還有最環保、便宜好用的保養品、卸妝品大公開,讓你同時兼顧健康和美麗。

這本兼具專業毒理知識和本土防毒經驗的書籍,不但提供了正確的毒物觀念,還有實用的少毒撇步大公開,讓你與毒安心共處,輕鬆享受健康的樂活人生!

本書特色

(一)不為人知的毒物新觀念大公開:美國奧瑞崗州立大學專攻毒理學的毒物專家陳修玲,提供了許多不為人知的毒物新觀念,例如:
1.不能用鋁鍋煮太酸和太鹹的食物,否則可能會導致老人癡呆症的鋁就會溶出來。
2.在過度使用化學肥料的情況下,台灣的蔬菜(尤其是葉菜類)累積的硝酸鹽含量常常超過安全含量的5倍。
3.抗菌的清潔產品會一併殺死保護我們的共生菌,不但達不到抗菌效果,還會讓其他病菌入侵。
4.可防縮、防皺的衣服裡頭所加的甲醛,不但會引起過敏和氣喘,甚至會導致鼻咽癌和畸胎。
5.家庭用的殺蟲劑,可能引起過敏──起疹子、打噴嚏、氣喘,甚至造成休克。

(二)最本土的「防毒」、「少毒」經驗,讓你學會與毒共處:作者擔任主婦聯盟消費品質委員會委員及環保講師將近10年之久,累積了豐富的防毒和少毒經驗,深知台灣人的生活習慣,例如:我們常用保鮮膜包覆滾燙的燉湯,卻不知道喝下了保鮮膜接觸過的燉湯,氯乙烯這種致癌物也會跟著一起進入你的身體。作者以最貼近台灣人生活的方式,提醒你重新檢視週遭的毒物,安心與毒共處。

(三)食衣住三管齊下,教你全方位打造無毒生活:不同於坊間以「食物」為主的同類型書籍,書中面面俱到的從食衣住三方面,告訴你該如何避開有毒的生活用品,並提供了切實可行的少毒撇步,包括:如何安全的燒開水;用白醋或檸檬酸,取代衣物柔軟精;如何減少新窗簾的甲醛含量等等,可說是最完整的「無毒生活指南」。

(四)為不同族群量身打造,無毒生活其實很簡單:別以為要享受無毒生活,要有錢、有閒才辦得到,事實上,無毒生活比你想得更簡單、更省錢。書中的方法,都是作者親身實踐多年的心得,像是自製濾水器、清潔劑等等。不管是家庭主婦、外食族和養生族,都可以循著書中既省錢、又輕鬆、簡便的方法,開始實踐無毒生活。

作者簡介

陳修玲

現任:主婦聯盟監事
主婦聯盟消費品質委員會委員、環保講師

學歷:國立台灣大學動物學系畢業
美國奧瑞崗州立大學毒理學碩士暨博士候選人

曾任:台大醫院病理科助教兼技士
美商磐亞工程顧問公司分公司經理
環保署環保標章審議委員(2005 ~? 2008年)
環保署管考處計畫期中期末報告審查委員

  • 出版社:新自然主義

    新功能介紹
  • 出版日期:2009/09/15
  • 語言:繁體中文


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▲ 亞莉安娜重返曼徹斯特,將與「黑眼豆豆」合唱著名歌曲《愛在何處》 。(圖/達志影像/美聯社)

國際中心 /綜合報導

美國歌手亞莉安娜 (Ariana Grande) 將在英國時間4日重返曼徹斯特,在老特拉福德板球場 (Emirates Old Trafford Cricket Ground) 舉行「曼徹斯特愛在一起」(One Love Manchester) 慈善演唱會 ,為5月22日爆炸恐怖攻擊中的受害者募款。據悉,亞莉安娜將與嘻哈天團「黑眼豆豆」(Black Eyed Peas) 合唱著名歌曲《Where is The Love?》。

演唱會內部人士透露,「這可能是整晚最令人震撼的一首歌,因為它的歌詞和大家現在的感覺是如此接近。」《愛在何處》歌詞唱到「People killin', people dyin'」(人們互相殘殺、死去)、「But we still got terrorists here living」(但是在我們的生活裡還是有恐怖份子)、「 Children hurt and you hear them cryin'」(孩童受到傷害,你聽見他們正在哭泣)。內部人士更表示,亞莉安娜演唱這首歌時,情緒可能受到影響,甚至淚灑現場。

▼ 亞莉安娜前往醫院探視受傷的歌迷。(圖/翻攝自亞莉安娜Instagram)

《愛在何處》曾經連霸英國單曲榜6週冠軍、橫掃告示牌 (Billboard) 等大小頒獎典禮,更在2003年成為全英國最暢銷單曲總冠軍。這首歌的歌詞和旋律呼籲大眾團結起來尋找愛,呼應亞莉安娜在攻擊事件爆發後所說的,「我們不會放棄、也不會抱著恐懼演出。我們不會讓恐懼分裂我們,也不會被仇恨擊倒。面對暴力,我們必須比過去更團結,愛得更多、唱得更大聲、活得更勇敢。」

「曼徹斯特愛在一起」演唱會的卡司非常強大,包括小賈斯汀(Justin Bieber)、麥莉(Miley Cyrus)、「酷玩樂團」(Coldplay)、 凱蒂佩芮(Katy Perry)、菲瑞威廉斯(Pharrell Williams)、亞瑟小子(Usher)以及「接招合唱團」(Take That) 都將參予演出。由於英國恐怖攻擊事件頻傳,警方也將加強演唱會周圍的維安措施,並且對入場的人員進行嚴格檢查。

▼ 亞莉安娜本周日重返曼徹斯特,誓言「唱得更大聲、活得更勇敢」 。(圖/翻攝自亞莉安娜Instagram)



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▲新款群星餐走異國風味,祭出99元價格。(圖/業者提供)

記者徐恩樂/綜合報導

受到一例一休工時影響及食材成本增加,吃東西越來越貴,外食族想要省荷包吃得巧,就得做好精打細算的功課。速食業者祭出百元有找套餐活動,肯德基推出2款全新99元群星餐,包含巴黎卡菲享樂捲及墨西哥椒辣享樂堡皆搭配2款配餐及飲料;麥當勞即日起4款百元內套餐,包含麥香魚、麥香鷄等,其中新加入的主餐「大大鷄腿堡」高人氣去骨雞腿肉,讓消費者有超值滿足的選擇。

肯德基即日起到4月3日止,主打兩款異國風味的99元群星餐,其中「墨西哥椒辣享樂堡」使用青椒、洋蔥、檸檬汁與紅酒醋調醬,搭配現炸雞腿肉,打造酸辣適中的雙醬口感;另一款「巴黎卡菲享樂捲」則是典型帶有咖哩香的捲餅,兩款群星餐均搭配金黃脆腿條、香酥脆薯與可樂。

麥當勞「超值全餐百元有找」即日起到11月14日止,除了加入新主餐「大大鷄腿堡」套餐價只要99元,另加上原本的起司豬排堡、麥香鷄、麥香魚,共計4款,搭配經典或清爽配餐,售價落在95元~99元間,通通百元有找。同時,集合人氣餐點再推4款分享盒,包括麥克鷄塊、麥脆鷄、BBQ嫩鷄翅及薯條,售價從199~468元間,即日起購買任一分享盒,即可享指定飲料買1送1優惠。

▲麥當勞4款百元套餐,加入新力軍「大大鷄腿堡」餐。







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