其他資訊
本書由日本知名食品問題研究專家、暢銷書作家增尾清專業撰寫！！
看過暢銷書《恐怖的食品添加物》的讀者必讀！
作者傳授居家輕鬆化解食品添加物危險的安全飲食法。期望讀者別再只是消極因為食品添加物感到恐慌，你該積極學會與食品添加物共處，如何做最好！
作者建議讀者為自己及家人從今天開始建立四階段安全防護：
1、從購買者開始預防
2、在烹調前的預備工作時，先進行除毒工作。（書裡有進一步的詳細說明）
3、平日攝取各式各樣的營養素，進行體內除毒、解毒。
4、努力打造對毒性免疫的體質，以達到預防目的。
你該這麼做：
泡麵先煮沸後再食用
理由：煮麵的熱水能溶解出添加物！
烤完肉後才沾取烤肉醬
理由：烤肉醬直接加熱，恐有產生致癌物的疑慮！
食用麵包塗抹專家解析怎麼舒緩腿部水腫青海苔奶油醬
理由：青海苔奶油醬具有消除乳化劑等添加物危害的效果！
葡萄必須從袋子取出後過水
理由：凝固劑、消泡劑等能溶解於水中！
火腿、培根先汆燙再入菜
理由：熱水汆燙能溶解大多數的添加物！
書中還有更多針對各項加工食品如何吃得安心的建議！
附錄：常用食品添加物不安度簡易指南
作者簡介
增尾 清
1925年於東京出生。1947年畢業於東京農業大學專門部農藝化學科。曾任東京都消費者中心實驗研究室室長，目前為食品問題研究專家，因站在消費者立場提出飲食方面的安全問題而備受推崇。至今仍不斷試想如何輕鬆在廚房去除有害物質的方法，相關文章常見於各大報章雜誌，而且維持一週三次於超市、便利商店、百貨公司及私人商店進行市場調查。著作有：《農藥添加物撒到我家》、《危險食物不能吃嗎？》、《居家去除食品添加物及農藥的方法》、《長壽人士的簡單飲食生活》等。
譯者簡介
張萍
高雄科技大學應用日語系、雲林科技大學企研所畢業，日本特別研究生一年。目前任職於財團法人，從事對日國際業務，兼職翻譯。譯有：《圖解半導體製造裝置》、《圖解不需算式的物理學》（以上世茂出版）。
作者： 增尾 清
新功能介紹- 譯者：張萍
- 出版社：世茂
新功能介紹 - 出版日期：2009/03/26
- 語言：繁體中文
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專家解析怎麼加速炸筋腿
▲亞錦賽中華女排。（取自AVC官網）
記者魏立信／綜合報導
正在菲律賓馬尼拉舉行的亞洲女子排球錦標賽4強出爐，分別是中國、日本、泰國以及南韓，中華女排則是落入五至八名排位戰，16日將遭遇地主菲律賓，勝隊將可爭第五名。
本屆賽事共有14國參賽，分成4組，中華女排在小組預賽與泰國、伊朗、馬爾地夫同組，以分組第二之姿晉級複賽。
無奈中華女排在複賽遭遇日本、中國兩大強權，最後皆吞下敗仗，其中面對中國更是在領先情況下遭逆轉，苦戰5局後落敗，導致元氣大傷，15日與南韓爭取4強門票的關鍵戰役，以直落三(20：25、11：25、26：28)輸球，無緣挑戰隊史最佳成績第四名。
中華女排16日中午12點30分，將碰上享有地主優勢的菲律賓，勝隊將可搶第五名，輸球的一方最好只能爭第七名，此外落入排位戰的還有哈薩克、越南。
至於4強出線隊伍分別是中國、日本、泰國以及南韓，其中亞錦賽史上最會拿冠軍的兩支隊伍中國、日本將在準決賽提前交手，中國曾拿過13屆冠軍，傲視亞洲，日本則是以3冠居次。
▲中國女排在亞錦賽13度摘冠。（取自AVC官網）
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▲哀悼228大屠殺70週年，將舉辦台灣建國阿扁無罪台南市大遊行。（圖／記者林悅攝）
記者林悅／南市報導
「阿扁聯誼會」將於2月28日下午2時28分，主辦「哀悼228大屠殺70週年台灣建國阿扁無罪台南市大遊行」，遊行起點是台南市政府旁邊的228紀念公園，下午1時30分之前開始集合，2時開始整隊，2時28分準時出發。
主辦單位24日在台南市議會舉行記者會，阿扁聯誼會總召郭正典醫師、台南市議員蔡旺詮、楊中成、陳怡珍，民進黨南區台南市議員參選人林志文，台南市扁友會長黃永田、環保聯盟黃安調理事長、成大教授梁文韜等人與會。
主辦單位表示，遊行路線：台南市政府228公園→右轉建平路→右轉府前路→左轉西門路→右轉民族路→右轉忠義路→左轉中正路→預估在4時左右抵達「湯德章紀念公園，隨即舉辦「演講活動」。所有行程預估在下午5時30分左右圓滿結束。
「阿扁聯誼會」說，台灣自古以來不屬於中國，台灣人不是中國人，不管先來或後到，大家都是台灣人。「偽中華民國」以蔣介石為首的中國叛亂團體在第二次世界大戰終戰後，故意扭曲太平洋戰爭中盟軍統帥「道格拉斯－麥克阿瑟）下達的純屬接受日軍投降之第一命令來竊占台澎70多年了。
70多年以來台灣人民遭受「中國國民黨」逆天無人性的剝削與迫害，甚至被冤枉屠殺，將台灣人民的性命看成和踏死一隻螞蟻同款的不值錢。尤其是發生在1947年的大屠殺，使得數萬台灣人失去生命，造成了數十萬個家庭支離破碎、無法度生活。接下來的「清鄉」以及長達38年的「戒嚴」更使得台灣人民生活在無言論自由、隨時可能被冤枉殺害的「白色恐怖」之中。
一直到今天，還是有許許多多的政治迫害案件未獲平反。其中陳水扁總統以及郭瑤琪部長的事件，更是清清楚楚的政治迫害，乎全體台灣同胞無法度接受。
「阿扁聯誼會」這一次舉辦遊行的目的：一、悼念在1947年228大屠殺中被無故殺害的所有不幸受難者，以十二萬分沉重的心情向他們表示哀悼、追思之意。二、強烈要求拆除所有蔣魔頭銅像，及更改以他名字命名的街道和建築物或機構之名稱，包括中正紀念堂及中正大學等。三、呼籲全體台灣同胞團結一致，努力建立「台灣國」，找到台灣人永遠的活路，嘛ㄟ凍乎萬代子孫有一個生活的依靠。四、強力呼籲蔡英文總統，在最短的時間內無罪特赦阿扁總統、郭瑤琪部長，以及其他政治迫害受難者。
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