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內容簡介

  幫助你精熟團體帶領的技巧,全部在這一本書寫透徹而實用的書中。經驗豐富且受人尊敬的著作者Robert Masson, Ed Jacobs, Riley Harvill和Christine Schimmel採取的是積極、多感官取向的領導模式(該風格當今被許多有效能的領導者在治療中心、學校以及機構中所使用),他們撰寫的這本書,幫助你獲得你需要兜在一起的領導團體的技能,以促使你在領導團體時能夠成功。
  
  本書探討了團體諮商的基礎,包括:團體階段、理論、倫理、技巧、多元文化及各類關鍵議題;並以豐富的實例以及DVD的示演來說明每一個技巧可以如何有效能和有效地在廣泛的團體場所中被運用。第七版也幫助你瞭解團體中本有的動力,對所有處於團體領導位階的專業人士來說是一本必讀的書。

  ※理論應用的章節,討論五種理論的層面,幫助你將理論與實務作聯結
  ※協同領導團體的訊息
  ※多元文化議題的範圍,幫助你成為一位有文化敏感度的團體實務工作者
  ※其他的內容尚包括Yalom的治療性因素、團體工作不同階段的介紹

  最重要的是本版新增的DVD團體角色扮演的示範,企圖將傳統的理論、團體歷程的概念,和經過思考過的策略以及特定的技巧統整起來,可幫助你迅速地掌握如何成為一位有效能的領導者。

本書特色    

  透過這本團體諮商帶領技巧的指南以及DVD的幫助下
  你可以成為你想要成為的領導者
 

作者介紹

作者簡介    

Ed Jacobs


  擔任西維吉尼亞大學的諮商、諮商心理學、和復健學系中的碩士班學程組的學術協調組長(coordinator),他也是影響治療協會的創始者和主任。他教授諮商技巧、理論、團體以及成癮的課程,他也在美國和加拿大各地帶領有關團體諮商和影響治療的工作坊。除此之外,他喜歡旅行、騎腳踏車、滑雪,以及全國各地去拜訪朋友。

Bob Masson

  是西維吉尼亞大學的名譽教授,在不同的大學裡授課,同時在西維吉尼亞州的諮商師證照委員會服務,在諮商領域保持積極性。他曾在西維吉尼亞大學的諮商、諮商心理學、和復健學系教學超過三十年,教授過的課程包括諮商技巧、諮商理論、團體諮商,以及復健諮商。Bob喜歡和他的太太Kathy一起騎腳踏車和駕駛帆船。

Riley Harvill

  是HarBeck公司的合夥創立人,這是一個人力資源訓練和諮詢的公司,位在德州的達拉斯。在建立HarBeck公司之前,Riley是北德州大學諮商教育學系的助理教授,在那裡他教授個別諮商和團體諮商的課程。他最近的創業企業是LearningCast.net, 一個建基於網路、組織上的訓練公司。

Christine Schimmel

  是西維吉尼亞大學的諮商、諮商心理學、和復健學系的諮商學程組的學術協調組長。她是諮商師教育訓練者,已經超過了十五年,教授學校諮商、諮商技巧、團體諮商、以及兒童和青少年諮商等課程。Chris現在擔任西維吉尼亞州諮商主考者委員會和西維吉尼亞州專業諮商師證照委員會的秘書。她曾是學校諮商師,教學和研究興趣保持在學校諮商的領域。

目錄

第1章 團體諮商的技巧與領導技能
誰應帶領團體
帶領團體的理由
團體的種類
團體諮商 vs. 個別諮商
理論的運用
我們的團體取向:影響治療
在多元文化脈絡下的團體諮商
團體的領導風格
領導的功能
如何成為有效的領導者?
倫理上的考量
潛在的團體問題
結語

第2章 團體諮商的階段、歷程與治療性力量
團體階段
團體歷程
不同類型團體的團體動力
治療性的力量
Yalom的治療因素
Jacobs, Masson和Harvill的15項治療性力量
結論
網站資訊

第3章 團體諮商目的的重要性
當領導者不清楚團體的目的時
決定團體的目的
有關團體目的常見的問題
單次聚會的團體目的
結語

第4章 團體的計畫和團體聚會的計畫
團體前的計畫
團體大圖像的規劃
每次團體聚會的計畫
團體聚會時段的計畫
團體聚會計畫的範例
計畫中常犯的錯誤
結論

第5章 團體的開始:開始階段與開始時段
第一次聚會
第二次聚會
接續團體聚會的開始時段
結論

第6章 團體領導的基本技巧
積極傾聽
反映
澄清與發問
摘要
連結
小型演說與訊息提供
鼓勵與支持團體
基調的設定
示範與自我揭露
眼神的運用
聲音的運用
善用領導者的能量
辨識盟友
結論

第7章 聚焦你的團點
建立焦點
保持焦點
轉移焦點
使焦點深入
結論

第8章 必要的技巧:切斷與引出
切斷
引出
結論

第9章 繞圈與配對發言的使用
繞圈發言活動
配對活動
結論

第10章 團體諮商中活動的使用
使用活動的原因
使用活動的時機
活動的種類
結論

第11章 團體諮商中活動的介紹、執行與處理
活動介紹
執行活動
處理活動引發的感受與想法
結論

第12章 團體中期階段的領導
計畫與評估
團體中期階段的領導技巧
聚會中的主題大綱
特定團體中期階段的領導策略
團體中期階段常犯的錯誤
結論

第13章 團體諮商中的諮商理論
認知行為治療
理性情緒行為治療
現實治療
阿德勒治療
溝通分析
完形治療
其他的諮商學派
結論

第14章 團體中的諮商與治療
治療團體的目標
成立治療團體
治療團體中領導者的角色與責任
團體治療的過程
團體中執行治療的技術
聚焦過程的治療
有關強度治療的想法
在非治療性團體中提供治療
治療團體領導者常犯的錯誤
結論

第15章 團體或單次團體聚會的結束
結束時段
終結期
結論

第16章 問題情境的處理
慣性多話者
操控者
打岔者
解救者
負向的成員
抗拒的成員
想捉住領導者的成員
沉默的處理
處理性的感覺
哭泣的處理
處理互懷敵意的成員
要求成員離開團體
處理持有偏見、胸襟狹窄或感覺遲鈍的成員
結論

第17章 團體諮商與特定群體
兒童
青少年
成對伴侶
成癮者團體
老年人
慢性病患或殘障者
性虐待倖存者
離婚者團體
酗酒者的成年子女團體
團體中的多元文化議題
結論

第18章 團體諮商常見的議題
協同領導
法律的問題
團體的評量
研究
團體諮商員的訓練
未來趨勢
有關帶領團體的最後一些看法

 

詳細資料

  • ISBN:9789865840150
  • 規格:平裝 / 664頁 / 20k / 19 x 21 x 3.32 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

 

 

為什麼淺焙咖啡會那麼酸? 有人說那是因為淺焙,保留著果酸跟更多的成份所以才會那麼酸。不是應該酸甜滑潤平衡嗎?那....甜味跟油脂呢?因為粉多磨細水溫高水流慢呀~試著降低前半段的萃取濃度,就會得到後半段的風味。不過降太低只會得到一杯甜水。烘焙的程度跟烘焙的時間長短,會影響到咖啡的失重比。生豆中水份占約11%左右,烘焙完水份占約2%左右。所以水份失重比9%左右,生豆跟熟豆的失重比約13%—17%,扣掉水份占的比例9%,所以咖啡豆其他成分的失重約4%—8%。也就是有4%的成份差異......好像差不太多的樣子吧?其實是差很多的~所以....有些深焙豆要用到1:13的萃取比例才會好喝(比如藍山),有些淺焙豆要用到1:18甚至1:20的萃取比例才會平衡。一般淺培的豆會比較特出清爽的風味,而且風味表現非常豐富,花香 果酸 某些茶味都是這類豆的風味表現。而中度烘焙則是比較均衡的表現既有清爽的風味又帶有厚重的口感。深度烘培的豆子則更多表現與他的口感,他們的通常風味比較濃厚,如煙燻、巧克力 、木香會是這類豆子的風味表現。而且會伴隨著厚重的口感。 ...這三種烘焙方式的分類只是一個非常大概的分法。實際上豆子產地品種烘焙師的風格等很多因素都會影響烘焙深淺。這個回答也只是個籠統的說法,咖啡師會根據每一隻豆子的特徵去調整烘焙曲線,差一度下鍋或者差2秒下鍋的風味都不一樣~大致上來說,咖啡的可溶解物質大概是30%。其中有20%是我們所要萃取出來的好的成份,另外10%是後段的雜味澀味不好的成份。但凡事總有例外,如果有咖啡豆連後段10%的風味也是好的,是否也應該也要萃取出來才是一杯風味完整的咖啡呢?試著在沖泡完一杯所謂的精品咖啡之後,破開粉床聞看看咖啡粉渣是否還有香氣?...如果有,試著再注入用粉量相等重量的熱水看看味道怎樣? 如果喝起來還有風味,倒入之前那杯咖啡中,看看味道有沒有更完整。然後再聞看看咖啡粉渣是否還有香氣……如此重複,到覺得有不好的味道出現,這樣就可以知道這支精品咖啡的可萃取率有多少,或是要萃取多少水粉比是比較平衡的風味跟口感~最後,咖啡粉不一定要多,研磨不一定要細,水溫不一定要高,水流不一定要細,當然,咖啡不一定要濃。 文章來源咖評,轉載旨在知識分享,如涉及到版權保護,請聯繫我們刪除。 一鍵關注

 

 

 

 

 

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